綠源寶頂級大蓮子

規格:280g/350元

頂級大蓮子營養標示資訊連結

^{乾蓮子怎麼煮才會香甜鬆軟?}

千萬別泡冷水喔，浸泡冷水會讓蓮子更難煮爛。

1. 用熱水浸泡(較易煮軟)
2. 將洗淨的蓮子放到電鍋內，加水蓋過蓮子，外鍋2杯水，按下開關
3. 開關跳起來後，再內鍋水補滿，蓋過蓮子，外鍋2杯水，續蒸一次
4. 蒸好後加入冰糖與水，外鍋加1杯水，再蒸第三次，讓甜味跑到蓮子內即可。 註:煮蓮子不能太早放糖，否則會更 不易煮爛喔。 若要煮其他的蓮子料理，也可以用蒸的方式，電鍋外鍋先加2杯水，先蒸過一遍，再加其他的食材一起料理。

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